Tôm là một loại hải sản có dinh dưỡng cao và là món yêu thích của nhiều người. Vậy cách bảo quản tôm trong tủ lạnh luôn được tươi ngon và giữ được dinh dưỡng như thế nào. Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết sau đây của Điện lạnh Anh Thắng nhé.
1- Cách chọn được tôm tươi, ngon
– Trước khi tìm hiểu cách bảo quản tôm trong tủ lạnh được lâu trước tiên bạn phải chọn được tôm tươi. Điện lạnh Anh Thắng chia sẻ cách chọn tôm tươi sau đây:
1.1- Vỏ tôm tươi
– Khi chọn tôm bạn nên chọn những loại tôm tươi với vỏ ngoài trong suốt còn mùi nước biển chứ không bị tanh. Không nên mua những loại tôm có màu tối hay có màu sắc không đồng nhất.
1.2- Tôm không chảy nhớt
– Nếu cầm tôm lên xem mà thấy tôm có hiện tượng chảy nhớt, hình dạng bị uốn cong thành hình tròn không còn thẳng như bình thường nữa, hoặc ấn ngón tay nhẹ và chi chuyển trên vỏ tôm thấy cộm như có sạn trong vỏ hoặc đã có hiện tượng chảy nhớt thì không nên mua
1.3- Kiểm tra chân tôm, đầu tôm, đuôi tôm
– Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau. Nếu đuôi tôm bị xòe ra thì tôm đã bị bơm hóa chất hoặc tiêm nước làm cho tôm mập mạp
– Tôm tươi và không bị bơm hóa chất có phần hơi cong, căng thịt nhưng không mập bất thường, các khớp vỏ trên tôm linh hoạt, không bị rời rạc, đầu tôm và thân tôm dính chặt với nhau, đầu tôm không bị rơi ra khỏi thân tôm
– Tôm tươi thường có phần chân gắn chặt vào thân, do đó nếu chân tôm có hiện tượng chuyển sang màu đen thì bạn không nên mua. Ngoài ra nếu thấy chân tôm không còn bám chặt vào phần thân thì cũng không nên mua vì tôm này không còn tươi nữa.
>> Sau khi đã biết cách chọn tôm tươi ngon thì lúc này bạn nên bảo quản tôm tươi sống khi chưa dùng đến, cách tốt nhất là nên bảo quản chúng trong tủ lạnh. Trong quá trình bảo quản bạn cần chú ý các công đoạn để bảo quản được tôm luôn được tươi ngon cũng như giữ được dinh dưỡng có trong tôm.
Dịch Vụ Vệ SInh Tủ Lạnh Uy Tín, Giá Rẻ Tại TPHCM
2- Cách bảo quản tôm trong tủ lạnh được lâu nhất
– Với tôm tươi bạn cần phải bỏ đầu tôm đi. Vì đầu tôm và mắt tôm là nơi chứa nhiều vi khuẩn gây ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn gây ảnh hưởng đến sức khỏe của các thành viên trong gia đình. Dưới đây là cách bảo quản tôm trong tủ lạnh tươi ngon với tôm tươi nguyên con, tôm đã chế biến trong thời gian ngắn và nõn tôm tươi trong tủ lạnh.
2.1- Cách bảo quản tôm tươi
– Cách bảo quản tôm sống trong tủ lạnh tốt nhất là bạn nên bỏ tôm trong ngăn đá tủ lạnh hoặc bỏ chúng trong tủ đông để đảm bảo tôm luôn ở nhiệt độ thấp.
– Khi đã đông đá, thịt tôm sẽ không bị các loại vi khuẩn tấn công gây biến chất, tuy nhiên đối với thịt tôm thươi bạn không nên bảo quản quá 30 ngày. Vì để lâu sẽ làm mất đi giá trị dinh dưỡng trong tôm
– Khi chuẩn bị chế biến thì nên cho xuống ngăn mát trước 4 tiếng để rã đông
2.2- Cách bảo quản tôm chế biến ngay
– Tôm sau khi làm sạch cần cắt bỏ phần đầu và chân rồi cho vào hộp có chút nước và cho vào ngăn mát để bảo quản.
2.3- Cách bảo quản nõn tôm tươi
– Rửa tôm thật sạch, lột phần vỏ bỏ phần đầu, chỉ giữ lại phần nõn tôm, đây là cách bảo quản tôm trong tủ lạnh được lâu hơn
– Cho tôm vào giấy bạc và bọc kín sẽ giúp bạn bảo quản tôm được 1 tháng. Tuy nhiên, khi thực hiện bảo quản nõn tôm tươi bạn cần lưu ý để tôm thật ráo nước trước khi bọc giấy bạc
Điện lạnh Anh Thắng hy vọng cách bảo quản tôm trong tủ lạnh trên đây đã giúp bạn bảo quản tôm được lâu mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng. Để đọc thêm nhiều bài viết hấp dẫn mời bạn truy cập website https://www.dienlanhanhthang.com nhé.
