Nồi chiên không dầu cần vệ sinh là tình trạng được ghi nhận khi khách hàng phản ánh thiết bị sử dụng lâu ngày và có dấu hiệu tích tụ dầu mỡ bên trong. Thiết bị được tiếp nhận kiểm tra và vệ sinh tổng thể tại khu vực Gò Vấp vào ngày 10/01 theo lịch đã thống nhất. Mục đích của ca này là làm sạch thiết bị để đảm bảo quá trình sử dụng an toàn và ổn định hơn.
Trong quá trình kiểm tra thực tế, kỹ thuật viên tiến hành quan sát tổng thể khoang chiên, quạt đối lưu và bộ phận gia nhiệt bên trong nồi. Bên trong khoang có nhiều cặn dầu mỡ bám lâu ngày, đặc biệt tại khu vực quạt gió và lưới chắn nhiệt. Khi vận hành thử trước vệ sinh, thiết bị vẫn hoạt động nhưng có mùi dầu cũ phát sinh trong quá trình làm nóng.
Kỹ thuật viên kiểm tra thêm tình trạng các khe thông gió và bề mặt điện trở nhiệt. Không ghi nhận dấu hiệu cháy xém hay biến dạng linh kiện, tuy nhiên lớp dầu mỡ tích tụ có thể ảnh hưởng đến khả năng tản nhiệt và luồng gió tuần hoàn. Việc này nếu kéo dài có thể làm giảm hiệu quả làm nóng và tuổi thọ linh kiện bên trong.
Với tình trạng này, hiệu suất vận hành của thiết bị bị suy giảm rõ rệt khi sử dụng trong thời gian dài.
Sau khi thống nhất nội dung xử lý, kỹ thuật viên tiến hành vệ sinh thiết bị theo đúng nội dung đã tiếp nhận ban đầu. Quá trình vệ sinh tập trung vào các khu vực ảnh hưởng trực tiếp đến vận hành và an toàn sử dụng.
Các thao tác xử lý trong ca này bao gồm:
- Tháo rời các bộ phận có thể vệ sinh độc lập
- Làm sạch khoang chiên, quạt đối lưu và lưới chắn dầu mỡ
- Vệ sinh bề mặt điện trở nhiệt và các khe thông gió
Quá trình xử lý được thực hiện theo đúng nội dung công việc đã tiếp nhận.
Sau khi hoàn tất vệ sinh, thiết bị được lắp ráp lại và kiểm tra vận hành. Nồi chiên hoạt động bình thường, không còn mùi dầu cũ khi làm nóng và luồng gió tuần hoàn ổn định hơn so với ban đầu. Các bộ phận khác của hệ thống được kiểm tra và không ghi nhận dấu hiệu hư hỏng bất thường liên quan.
Thời gian xử lý cho ca này kéo dài trong vòng 4 ngày, không phát sinh thêm hạng mục ngoài phạm vi đã ghi nhận. Sau khi hoàn tất, thiết bị hoạt động ổn định, ca sửa chữa được ghi nhận và kết thúc.
Nhóm kỹ thuật Điện Lạnh Anh Thắng
